Stéphane Piasentin s’inscrit au conservatoire de théâtre d’Amiens en 1990. Il se forme avec Françoise Longeard, directrice de théâtre 80, qui l’embauchera dans son équipe. Il multiplie les stages de formations professionnelles et aborde tous types de théâtralité. Il fera ensuite la rencontre de David Andrieux puis de Guillaume Junot avec lesquels il s’enthousiasme pour un Théâtre de l’absurde et burlesque. Il créera par la suite le personnage muet de Toby avec Nicolas Derrieux. Aujourd’hui partenaire privilégié de la compagnie les gOsses, il travaille très volontiers avec des équipes du territoire samariens.